遼寧省市場監督管理局宣布將針對餐飲服務行業啟動飛行檢查機制，以進一步保障公眾飲食安全，提升餐飲服務質量。飛行檢查作為一種突擊性、不預先通知的監管方式，將重點覆蓋餐飲單位的環境衛生、原料采購、加工制作、從業人員健康管理及食品儲存等關鍵環節。檢查對象包括學校食堂、連鎖餐飲企業、中小型餐館及網絡訂餐平臺合作商家等。通過強化監管，遼寧省旨在及時發現并整改食品安全隱患，嚴懲違法違規行為，推動餐飲行業規范發展，切實維護消費者權益。此次行動也將結合數字化手段，如智慧監管平臺的應用，提高檢查效率和透明度。鼓勵公眾參與監督，通過舉報渠道共同構建食品安全社會共治格局。